农村办喜事一般怎么办，可以叫多少人？
大家好，我是兰陵乡村强哥，很高兴回答这个问题。因为我从小在农村长大，农村里办喜事的话也见的比较多。像儿女结婚，生孩子这些都属于喜事。
在农村的话比如谁家要是该娶儿媳妇了，都会提前10天左右通知亲戚朋友来家里喝喜酒。丽结婚还我有三天的时候家里就开始筹备酒席需要的饭菜，桌椅，盘子，碗，小蝶子，茶壶，烟酒，提盒等许多酒席必备的物品。当然还要请三四个厨师来烧菜，在我小时候这种酒席俗称“十大碗”。那时候生活条件没有现在这么好，也只有十个菜和汤。当然现在比以前要多好几个菜品了。
在农村办酒席很讲究排场，来喝酒的人都是亲朋好友，比如当舅舅的要做大客，要做最好的位置。不可以乱做。对当舅舅的比较重视。还有就是娘家的人，都要做好的位置。再就是姑姑，姑父，等一些亲戚。至于其他的一些可以依次就座。
刚才我也提到放在十年前的话，我们这里农村办喜事就要办“十大碗”。鸡，鱼，红烧肉，炸鱼盒子，炸藕盒子，粉条豆腐皮，蛋卷，清汤丸子，油炸花生米，鸡蛋汤。上菜之前要上四个果碟，这就是“十大碗”。
如果说放在现在的话，都要至少十四个菜了，现在上菜也是五花八门了，各种菜都有了，简单举两个例子，比如猪肘子，扒鸡，香椿芽炒辣椒，盘子一周摆上窝窝头。
喜事的话一般会提前一天办，把比较稍微远一点的亲戚先请他们来和喜酒，剩下的一些在结婚当天宴请，吹锣打鼓弄的热热闹闹的，新娘进门要放鞭炮，往新娘新郎身上头上刺彩带，撒麸子，豆芽，五谷等，也是很热闹，至今还是让人怀念。
至于宴请多少宾客这就要看你家的亲戚朋友多少了，还有就是平常人情世故的来往，其次就是你家族人群的大小有很大的关系。家族体系大一点的在我也这里可以宴请45桌的客人，小一点的家族，只有五六桌的都有。每个家庭的情况都不一样的。
农村喜事基本上都在家操办，为了方便邻里乡亲都来参加，图个喜庆、热闹，请村里帮忙的人也较多。像我们这里办喜事之前两天，先请一位村上德高望重、懂得当地传统风俗、礼仪的“总管”主事。这位“总管”会根据喜事主家的亲朋好友的多少，用于办喜事的财力状况，和办什么样的规模，统筹安排，从估算喜事当日能来多少亲朋好友，乡里邻居，要准备多少桌饭菜等等，来确定需要请多少人帮忙。
就以我们村一般中等规模的喜事为例：来客加上邻里乡亲也就四十桌左右，其实，喜事主要忙在接待客人和宴席上，为了让亲朋好友、邻里乡亲对主家接待、喜宴高兴满意，要请足够的人手来忙乎。
喜事当天大概请这么些人来帮忙：一个人负责上礼薄，两个人分别负责招待、安排来客及引导车辆停放；厨房要派三、四个妇女摘菜、洗菜、切配、菜品装盘帮厨。不像在饭店办喜事，几十桌菜一起上桌，大家一起吃，在家里办由于地方大小有限，吃的是流水席，就是一次开六到八席，一拨吃完再上一波，这样端盘传菜的要三人，还有四人站桌服务，就是开席以后负责给客人将传过来的菜，主食、点心等摆上桌招呼客人吃好喝好，给客人倒水、斟酒服务。在客人吃完离席后，迅速收拾桌子，重新摆台准备下一拨客人上桌。期间还要安排一些懂事的孩子端上主食，这些都不算数，属于临时安排，席末还得有两个人洗刷餐具，还有自己亲戚帮忙，这样下来一般喜事就得叫差不多十五、六个人帮忙。
在办喜事过程中，这些请来帮忙的人在“总管”的安排、领导下，大家分工明确，各执其事，各负其责；忙活中说说笑笑，使喜事办的井然有序、气氛祥和，让主人感到事情办的喜庆、热闹、风光体面。
各地风俗不同，我们这里丧葬叫办白事。村里有人死了后，先找道士先生做道场，每户人家按排不一样，一般做三至七天道场不等？除给道士生开工资外，其于做什么活都由寨邻人免费帮忙，人数不限。会做厨的安排做厨；会做饭的安排做饭，亡人上山前一天称正办，亲朋好友都会到来送礼，到把亡人抬上山埋葬为止。
婚姻嫁娶、修房造屋搬新家、老人满十做大生、小孩岀生办满月酒等都叫办喜事。一般为一至三天时间，寨邻第一天来叫待弟兄，主要安排第二天要做的各样活，第三天正席时的帮忙职责，亲朋好友多数是第三天来吃一餐正席，送礼。
近些年来由于年轻人们基本都在外面打工，村寨里办红白喜事，大家都不能互帮互助，习俗有所改变，边远的承包给专业厨师，由承包者自己找人做厨摆酒席，实行一条龙服务。离城镇近的地方，不在自己家里，直接在附近酒店或有农家乐的地方承包宴席招待亲朋好友，这就是我家乡的习俗，分享给大家。
提前半月电话预约某月某日结婚，前家后院亲朋好友须登门告知。如果去饭店提前预定婚宴，人数统计所有通知的人员另加两桌备用。一般自备烟酒糖茶，二十元一合的烟一百元一瓶的酒，好糖次糖全都有，瓜子花生要五香，次品茶叶豪华装。→[_a***_]司仪乐队，准备礼品小费。东门西门有讲，不能走重复路，提前看好从哪条路进，哪条路出，几点好时，，，，等婚前准备细节。
人逢喜事精神爽，主家在办喜事的时候都希望事情办得圆圆满满。又因不同地区、不同村的习俗不尽相同，农村人在办喜事时要做的事情也有所区别，正因如此，荔浦青山自认为我所在村办喜事的流程比较合理，才此为例说一说我所在村办喜事的流程，希望这样的办事流程能够给有需要的朋友一个启发。
我所在村在办喜事时有着“有请才有坐，没请坐不安”的习俗，主家在办喜事之前会提前斟酌自己的经济能力、亲朋好友的数量、上下邻村之间的人际关系等因素来决定请酒人数：
1、离家比较远的亲朋好友需要提前十天左右的时间送请贴，特别远的亲朋好友，会提前电话知会邀请，请贴只能在亲朋好友即将到家的时候再送请贴；不送请贴的，一般情况下，主家会亲自到村口（家门口）迎接亲朋好友。
2、宗亲、上下邻村的朋友，主家会提前三、五天到家里邀请，邀请的时候，一般不需要下请贴，但主家在进门的时候，往往都会递上一支好烟，稍后才会向宗亲、邻居说是哪天要做什么喜事，请宗亲、邻居吃饭，麻烦宗亲、邻居在办喜事过程中尽量的帮一把。
到了办喜事的前一天晚上，主家会做上一、二桌好菜，请总办、礼房人员、厨房负责人等办喜事的骨干吃饭，把自己的经济能力说出来，大家商量酒席所需要的菜单及其他与酒席相关的事情。
到了办喜事当天清早，总办（一人）负责按现有到场的人员做出合理的调度及安排亲朋好友座桌顺序，一般都是按照礼房3--4人（酒席少的，礼房1--2人）、确定厨房负责人、***购负责人、收摆桌负责人，接着总办就会让礼房用红纸把相关人员一 一列出来，张贴在主家大门口附近的地方，好让需要做事的人一目了然的知道自己在哪个岗位，负责人是谁。
1、礼房负责人根据酒席数量确定礼房人数、确定接亲人员名单。礼房所负责的事情有：对联、迎接、财礼、回礼、烟酒等主要与钱财相关事情。
2、厨房负责人负责出菜单，确定煮饭人数人员、煮菜师傅、切配人数人员，还要与***购负责人一起确定***购人数（一般是3--5人）人员。
3、收摆桌是一个比较琐碎的事情，收摆桌的负责人要有一幅不怕得罪人的心态以外，还要有一个大嗓门。在确定收摆桌人数人员后，到了开桌之前就需要大嗓门安排人摆桌、铺薄膜、上酱碟、酒水（饮料）、两包香烟。
做好开桌事宜后，收摆桌负责人需找到总办，确定座桌人员的顺序，在桌上摆上写有“老外家、外家、同事、同学”等小牌子，才能四周通知亲朋好友按牌座桌，接着还需要安排收摆桌的部分人员送菜上桌。
客人吃饱过后，还需要及时找上下邻村的妇女同胞收桌面上的碗筷，接着再重复上一次的吃饭流程（按我家乡的叫法，头帮吃完，要安排二帮），排在第二次吃饭的人员，多数是宗亲、邻居。
至于厨房的人员，只有等到二帮的菜送完，才能开桌吃饭。
女同胞在酒席过程中也很辛苦，没有多少时间可以停下来休息，总办、收摆桌负责人会随时叫她们洗菜、洗碗、收桌等杂事。
总之，我所在村办酒席的过程大概就是如此，虽然说起来比较啰嗦，但是在总办安排、调度下，再加上一张安排表就可以让几十、上百人有序的做好自己需要做的事情，一点都不会耽误洒席的进程。
订婚和结婚的区别是什么呢？
我已订婚，目前正筹办结婚。我把我自己的步骤说说，看能不能帮到你。
2，把媒人请来吃个饭，商讨订婚事宜选好订婚时间。
3，订婚时，男方来女方家提亲，给彩礼。然后双方家庭成员一起吃饭。把订婚戒指套上。并且宣布结婚日期（结婚日子当然是之前就选好的啦，我们是在网上把2009年所有结婚的好日子下载了，然后从里面挑，挑个在周末的，并且两个人的属相都不冲的）。
4，开始装修房子、买家具。订饭店（前两个是个漫长的过程）。
6，房子弄好以后开始准备结婚事宜。买三金啦。买钻戒啦。买婚纱礼服啦，（我反正是打算在网上定做，少花点冤枉钱）联系婚庆公司啦（有能帮忙的朋友的话，可以找朋友帮忙弄的，包括婚车、录像DV、婚礼会场的布置等等，）。发请帖喜糖啦。确定伴郎伴娘啦。联系司仪啦。
7，结婚啦。新郎要准备很多大小红包地。各地风俗不一。我们这便是：新娘早早起来化妆，新郎来新娘家，新娘的朋友纷纷出动顶门，新郎的朋友帮忙推门，这应该是所谓的难新郎吧，新郎这时要记得给人发红包。然后新娘的朋友会把新娘的红鞋藏起来，新郎一伙人就得赶紧找，实在找不着、、、、、给红包吧。找到鞋子，大家一起在岳父家吃了饺子，就开始把新娘背走啦。婚车把本城市绕上一圈，然后把新娘接回新家，新娘这时可是脚不能爱地的。然后大家坐一坐，喝口水，把新床滚一下。时间差不多就去酒店迎宾啦。婚礼结束后就赶快把婚纱换成礼服出去敬酒吧。这是一个辛苦的过程。之后呢，赶快吃点东西，休息一下。晚上就该闹洞房啦。OK，差不多就是这样子的。
